Salzplanke voller Erfolg bei der Grillakademie

Die Grill-Saison ist gerade in der Bundesrepublik bekanntermaßen voll im Gange. Die
Grillakademie aus Düsseldorf möchte Hobby- und auch Profi-Grillern die Möglichkeit geben, auf ein gesteigertes Know-How hinter dem Grill zurückzugreifen. Nicht ohne Grund testet die Grillakademie somit immer wieder neue Entdeckungen im Bereich des Grillens, wobei dieses Mal ein ganz besonderes Objekt genauer unter die Lupe genommen wird. Wovon in diesem Zusammenhang bei der Grillakademie die Rede ist und welche attraktiven Vorzüge sich hieraus ergeben, können Sie ganz einfach dem nachfolgenden Abschnitt entnehmen. Lassen Sie sich das nicht entgehen!

Die Salzplanke bei der Grillakademie

Gemeint ist hierbei die Salzplanke, die auch im Angebot der Grillakademie zu bekommen ist. Dieses Exemplar fungiert ähnlich eines Bretts, das auf den Grillrost gelegt wird. Die Besonderheit in diesem Zusammenhang ist es jedoch, dass es sich um Gestein mit einem hohen Salzanteil handelt.

Demnach eignet sich selbiges Exemplar auch mit Absegnung durch die Profis der Grillakademie exzellent zum Zubereiten von empfindlichem Grillgut,

wie etwa Fisch, Garnelen, Geflügel oder aber auch Gemüse, was das mögliche Einsatzgebiet an dieser Stelle natürlich besonders breit gefächert gestaltet. Dies konnte die Grillakademie bereits in mehreren Versuchen bestätigen. Diese Varianten stammen aus dem Salzgebirge zwischen Indus und Himalaya, was sich im heutigen Pakistan befindet.

Da sich die Elemente, die auch bei der Grillakademie zu bekommen sind,

aus reinem Steinsalz zusammensetzen, kann von einer perfekten Salznote beim Grillgut profitiert werden. Erstaunlich ist hierbei auch, dass sie ein Alter von gut und gerne über 500 Millionen Jahren besitzen. Um die Salzmenge perfekt dem Grillgut anzupassen, sollte beachtet werden, dass die Kristallwassermenge lediglich rund vier Gewichtsprozent beträgt. Auch Sie sollten sich bei der Grillakademie hiervon überzeugen!

Grill Menü für den Spätsommer 2013

Menü Spätsommer 2013

DER APERITIF
„HÜBSCH gemacht“
*****

Wagyu  Burger  „GA Style“
mit kleinem Salat
*****
Filet vom Schottenlachs
mit Gemüsestreifen und Kräuterbutter
in Zedernholzwrap gegrillt
*****
Geflügel-Spieße  Black BBQ
mit zweierlei Dipp und Brot
*****
Rosa gegrillte Steak vom Black Argus Rind
mit Möhren-Taziki und Bratkartoffeln
*****
Ebelskiver nach zweierlei Rezept
“ purer Genuß und Apfelverführung „