DAS GRILLMENÜ 2013

DER APERITIF
Erdbeer-Mojito
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DAS BROT
Tomatenbagles und Olivenciabatta mit Schaumbutter
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DIE VORSPEISE
Wildkräutersalat mit Honig-Senfdressing Apfel
und Involtini di Pollo
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DAS INTERMEZZO
Zanderspieß auf gegrillter Zwiebelsuppe
mit Blutwurstbröseln
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DER BURGER
Steakhouse Burger Wagyu mit geröstetem Roggenbrot Chilli Tomaten und Koriandermayonnaise
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DAS FLEISCH
Dry Aged Beef und Kommerner Weideschwein
mit Möhren-Kartoffelpuffer & Bärlauchcreme
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DAS FINISH
Ebelskiver nach unserem Style mit roter Grütze und Sahneeis